tag:blogger.com,1999:blog-89131053346578260132011-08-13T14:30:45.757-03:00CHEGA DE ABOBRINHA!!!! Vamos descascar o abacaxi e cortar logo todos os pepinos!!!! Quer receitas Vegan para o dia-à-dia? Comida para festinhas? Com produtos fáceis de encontrar? É só chegar ... que aqui tem HORTA NO PRATO.Alzira Valériahttp://www.blogger.com/profile/10738801119176657785noreply@blogger.comBlogger51100tag:blogger.com,1999:blog-8913105334657826013.post-38223791195833146202008-12-28T23:25:00.002-02:002008-12-28T23:39:04.157-02:00Esse molho uso pra quase tudo, (que se pode comer, é claro). Serve não só para acompanhar massas, mas também para base de recheios de tortinhas e pastéis. E também para gratinar legumes no forno. Com couve-flor fica ótimo. <br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 cebola grande picada<br />Azeite ou óleo para fritar a cebola<br />3 colheres de sopa de farinha de trigo<br />1 pacote de creme de cebola <br />pimenta-do-reino<br />nóz-moscada<br />aproximdadamente 700 ml litro de água <br />1 caixinha de creme de soja da Sollys (Nestlé).<span style="font-weight:bold;"> <span style="font-style:italic;">Não é Jabá não galera, é pq é o único que eu conheço que não vai essência de baunilha. <br /></span></span><br /><br />Modo de Fazer:<br /><br />Doure a cebola. Quando estiver dourada, acrescente as três colheres de farinha de trigo. Deixe dourar um pouco. Coloque a água. Acrescente o creme de cebola, a pimenta e a noz-moscada a gosto. Mexa sem parar até ferver. Desligue e acrecente o creme de soja. <br /><br />Sugestão de uso para gratinados:<br /><br />Ferva 2 abobrinhas na água e sal por cerca de dois minutos. Espere esfriar. Corte as abobrinhas ao meio. Retire as sementes. Coloque molho branco. Polvilhe castanhas picadas e gratine no forno.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8913105334657826013-3822379119583314620?l=hortanoprato.blogspot.com' alt='' /></div>Alzira Valériahttp://www.blogger.com/profile/10738801119176657785noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8913105334657826013.post-5847203971381380092008-11-21T14:07:00.002-02:002008-11-21T14:11:47.125-02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_OLiID9imtWY/SSbdu4c0GyI/AAAAAAAAADY/UO7zxg1j3Xs/s1600-h/Maninhas+Natal.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_OLiID9imtWY/SSbdu4c0GyI/AAAAAAAAADY/UO7zxg1j3Xs/s320/Maninhas+Natal.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271144211380706082" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8913105334657826013-584720397138138009?l=hortanoprato.blogspot.com' alt='' /></div>Alzira Valériahttp://www.blogger.com/profile/10738801119176657785noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8913105334657826013.post-51421087011121479232008-11-21T13:34:00.000-02:002008-11-21T13:50:24.825-02:00Essa é facílima, dá até vergonha de metodizar procedimentos tão simples... Mas o operacional requer um pouco de delicadeza e calma... pense nisso como processo terapeutico. Enquanto você faz o doce e luta para moldá-lo, reflita sobre sua vida...<br /><br /><br /><br />Primeiro faça o brigadeiro<br /><br />1 lata de leite condensado de soja<br />2 colheres de sopa de creme vegetal<br />3 colheres de sopa (cheia) de cacau ou chocolate amargo em pó<br /><br />Mexa tudo numa panela em fogo baixo, quando o doce desgrudar do fundo estará no ponto.<br /><br />Deixe esfriar um pouco...<br /><br />Corte os damascos ao meio, recheie-os com uma ou meia noz, depende do tamanho de ambos. Tente fazer algo que se assemelhe a uma bolinha.<br /><br />Agora começa o trabalhinho sujo ...<br /><br />Besunte as mãos com creme vegetal faça as "bolotas" de brigadeiro, (devem ser um pouco maiores do que as convencionais), e insira o damasco com a noz.<br /><br />Feche o doce.<br /><br />Passe o brigadeiro numa mistura de nozes ou castanhas picadas.<br /><br />Rendimento: Seis bolotas honestas ou quatro gigantescas.<br /><br /> ( Para uma festinha sugiro, ao invés de fazer as bolinhas de brigadeiro, rechear os damascos com o doce e as nozes).<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8913105334657826013-5142108701112147923?l=hortanoprato.blogspot.com' alt='' /></div>Alzira Valériahttp://www.blogger.com/profile/10738801119176657785noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8913105334657826013.post-91167987273609315922008-11-21T13:21:00.001-02:002009-02-22T20:14:38.441-03:00Para um pessoa... ( se a fome for muita dobre a receita)<br /><br />Para a massa<br />1 copo de farinha de trigo<br />1 copo de água<br />1/2 copo de óleo de (soja, milho, canola, azeite o que preferir)<br />1 colher de chá de fermento em pó<br />1 colher de chá de mostarda<br />Sal, orégano e pimenta a gosto.<br />( meu segredo: 1 colher de sopa, (cheia), de creme de cebola)<br />Bata bem no liquidificador.<br /><br />Para o recheio:<br />O que quiser...<br />Sugestão:<br />Cebola, tomate, milho verde e azeitona picadinhos<br /><br />Como fazer:<br />Se vc não tiver uma omeleteira, como eu ...<br />numa frigideira teflon, untada com óleo, coloque a massa e deixe dourar, acrescente o recheio, cubra com mais um pouco de massa e vire com o auxílio de uma espátula, com pouco de delicadeza você vai conseguir não esparramar tudo, acredite!!<br /><br />Dica: peneire a farinha e capriche nos temperos...<br /><br />( Logo mais teremos fotos dos pratos e postagens mais regulares)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8913105334657826013-9116798727360931592?l=hortanoprato.blogspot.com' alt='' /></div>Alzira Valériahttp://www.blogger.com/profile/10738801119176657785noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8913105334657826013.post-47338806797280648152008-09-21T08:22:00.000-03:002008-09-22T10:31:39.229-03:00Essa receita é fácil e o bolo fica com uma consistência de pudim firme.<br /><br />Ingredientes:<br />Bolo<br />2 cenouras raladas<br />1 e 1/4 de xícara de óleo<br />1 e 1/4 de xícara de açúcar mascavo<br />1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo<br />1 colher de chá de canela em pó<br />1 colher de chá de bicarbonato de sódio<br />1/4 de tofu macio<br /><br />Cobertura de Chocolate:<br />1 lata de leite condensado de soja<br />3 colheres de sopa de cacau em pó<br />2 colheres de sopa de Becel<br /><br />Como Fazer?<br /><br />Misture a farinha de trigo, a canela e o bicarbonato de sódio e reserve.<br />Em uma outra tigela misture o tofu e o açúcar. Acrescente essa mistura aos poucos à tigela com os sólidos.<br />Em seguida coloque as cenouras e o óleo. Bata tudo até obter uma massa homogênea. Coloque numa forma untada com becel e farinha de trigo.<br />Pré-aqueça o forno a 180°c. Asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até obter a consistência de um pudim firme.<br /><br />A cobertura<br />É como fazer um brigadeiro... Coloque numa panela 2 colheres de sopa de Becel, acrescente o leite condensado de soja e o cacau em pó. Misture bem. Cozinhe o doce em fogo baixo, sempre mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela. Jogue por cima do bolo ainda quente.<br /><br />Essa receita serve até 06 pessoas.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8913105334657826013-4733880679728064815?l=hortanoprato.blogspot.com' alt='' /></div>Alzira Valériahttp://www.blogger.com/profile/10738801119176657785noreply@blogger.com1